Manger la Marquise de Béa et mourir...
Voici la recette de l'ultime gâteau au chocolat, on ne pourra jamais faire mieux... mais n'oubliez pas de manger en plus 5 fruits et légumes par jour, sinon vous êtes mort. Parole !
Il vous faut :
- 200 g de chocolat
- 200 g de beurre
- 4 oeufs
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 80 g de meringue
- Un moule souple, ou en alu cartonné.
Faire chauffer au bain-marie et bien mélanger le chocolat et le beurre;
Séparer les jaunes d'oeufs et les mélanger au sucre;
Battre les blancs en neige (bien ferme);
Mélanger le tout;
Ecraser les meringues en petits bouts, en tapisser le fond du moule et mélanger le reste à la préparation;
Remplir le moule, et le mettre au congélateur au moins 4 heures.
Le sortir un quart d'heure avant de le servir.
Eventuellement, ajouter dessus un cocktail de fruits rouges (voir cher Picard).
Vous m'en direz des nouvelles.
1 commentaire:
Je confirme que ce gateau est un pur délice, il faut en goûter une fois dans sa vie… et se mettre au jogging pour l'autre partie de son existence. Dame Béa, c'est vraiment un coron bleu. J'aimerais aussi signaler à l'attention de Fred, la nécessité de publier la recette de Dame Véro "salade aux poires et au parmesan", ainsi que son inoublible Bakhoffe (mon orthographe alsacienne est approximative)
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